Sabe quando bate aquela vontade de comer peixe frito, mas você não quer sujar o fogão com frituras e nem deixar a casa com cheiro de peixe?
Essa é a solução para seus problemas!
A POSTA DE TILAPIA frita na AIRFRYER, fica super crocante, sequinha e o melhor, não faz sujeira no fogão, nem deixa cheiro na casa!
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| Foto: Susy Wilkinson |
INGREDIENTES:
Farinha de trigo e Farinha de rosca ou Fubá
Tempero a gosto
MODO DE PREPARO:
Lave e tempere as postas do peixe, pelo menos meia hora antes do preparo.
Misture um pouco de farinha de rosca com a farinha de trigo.
Passe as postas do peixe na mistura ou no fubá.
Coloque as postas na air fryer, mantendo espaço entre elas, para que o ar possa circular.
Deixe fritando por 10 minutos na potência máxima (200ºC), depois vire as postas e deixe mais 10 minutos, ou até que fiquem douradas.
DICAS:
- A farinha de rosca faz com que a casquinha fique mais crocante, mas, se você não tiver farinha de rosca, passe só na farinha de trigo mesmo.
- Com a farinha de trigo, o peixe não fica com a casquinha dourada, ele cozinha, porém permanece esbranquiçado.
- O fubá deixa a crostinha mais crocante e mais dourada.
- Se as postas forem grandes, reduza a quantidade, pois é necessário que o ar circule na air fryer, se não, não frita.
- Sugestão para tempero do peixe: pimenta branca, coentro moído, gengibre em pó, sal, limão e açafrão. Eu não uso alho para temperar peixe, e o açafrão é muito forte, então, coloque uma pitadinha ou não coloque nada.
- O tempo de cozimento vai variar de acordo com a marca do aparelho e o gosto de cada um, mas 20 minutos é o tempo médio.
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